خربزه(melon) بومی آسیا می باشد. خربزه گیاه یک پایه بوده و گل های نر و ماده از هم جدا و حشرات در گرده افشانی آنها نقش دارند .خربزه خاتونی یا Uzbek- russian بومی ازبکستان و دارای پوست زرد و همراه خطوط موازی سبز کمرنگ و میوه به صورت دوکی شکل کشیده بوده و دارای گوشتی سفید و مایل به زرد می باشد.این نوع خربزه در تابستان روانه بازار می گردد و در ایران به خربزه ی خاتونی یا مینو معروف می باشد. خربزه مانند بقیه ی گیاهان خانواده ی Cucurbitaceae طالب آب و هوای گرم و آفتابی می باشد. گیاها ...